ショコラのすべての記事

スイスの高級チョコレートブランド・リンツよりチョコレートとフルーツを組み合わせた夏の期間限定メニューが登場！

yuu | 2018/06/07

2018年6月1日(金)より、スイスのチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」から、チョコレートとフルーツを組み合わせた夏の期間限定メニューが月替わりで登場します。夏の期間限定メニューは、6月1日から30日までは「続きを読む

ショコラトリー「デカダンスドュショコラ」から、3種のソフトクリームが期間限定で新発売。ソフトクリームが食べられるのは、銀座本店及び茗荷谷ファクトリー店です。訪れたのは、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅と、銀座線「続きを読む

yuu | 2018/01/27

2018年1月28日（日）に、鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「ca ca o（カカオ）」を手掛けるジャーニーカンパニーから、新業態となる「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」がオープンします。「C 続きを読む

yuu | 2018/01/12

2018年1月13日(土)、モンマルトルをはじめパリに3店舗を持つ人気パティスリー「アルノー・ラエール(ARNAUDLARHER)」の日本初となる路面店が東京・広尾にオープンします。アルノー・ラエール氏は、M.O.F( 続きを読む

yuu | 2016/04/27

ビーン・トゥ・バー（Bean to bar）という言葉をご存知でしょうか？ビーン・トゥ・バーとは、ショコラティエが自らカカオ豆を仕入れ、焙煎から全ての工程をハンドメイドでチョコレートを作る方法で、日本でも近年注目が集ま続きを読む

yuu | 2016/04/23

「花の都」として世界中の人々から賞賛されているフランス・パリ。ミシュランの星が与えられたレストランの数でも東京に次いで世界第2位であるパリは、やはりヨーロッパにおける食文化の中心の1つといっても過言ではありません。続きを読む