世界で最も有名な中華料理の一つ北京ダック。 今回ご紹介するのは清の時代から150年以上の歴史を誇る北京ダックの老舗中の老舗、全聚徳（ぜんしゅとく）です。 全聚徳の創業は1864年。 今では北京市内はもとより全世界に支店を 続きを読む