かつて江戸時代に北前船で栄えた新潟。 そんな繁栄した港町には飲食店や歓楽街が軒を連ねており、今もなおその風情が残るのが新潟市の「古町（ふるまち）」と呼ばれるエリア。 実は「古町」はかつて京都・大坂・江戸の三都につぐほど有 続きを読む
おいしいお酒
【日本居酒屋紀行】新潟の歓楽街・古町にひっそりと佇む魅惑の居酒屋「旬魚旬菜 五郎」
| 2016/09/16
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個性派レストラン
【発祥の店】新潟タレかつ丼発祥の店、新潟県・新潟市「とんかつ太郎」
| 2016/07/30
日本全国のみならず、世界中の至るところで日々進歩を遂げている、食文化。 数えきれないほどの料理人達が、日々の研鑽を積み重ね、過去の伝統を重んじながら独自性を追求しているからこそ、生まれている味わいがあり、それらを求めて多 続きを読む
お手頃グルメ
【地元民に愛される絶品グルメ】新潟でしか味わえないB級グルメ「みかづき」のイタリアン
| 2016/07/25
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む
お手頃グルメ
マツコも絶賛！全国からあげグランプリ5年連続金賞の味を堪能せよ！新潟県新潟市「鳥専門店 せきとり」の唐揚げ
| 2016/07/21
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む
お手頃グルメ
【地元民に愛される絶品グルメ】新潟県民のソウルフード「バスセンターのカレー」
| 2016/07/14
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む