タデ科の植物である藍を染料として用いた染物「藍染め」。 実は藍染めの布の歴史は古く、エジプト、インドはもちろん、中南米やアフリカでも古くから世界各地で利用されてきました。 日本における藍染の歴史は、諸説ありますが飛鳥時代 続きを読む
体験ツアー
先人たちが積み重ねてきた日本の藍の歴史を体験してみた / 徳島県板野郡藍住町の「藍の館」
| 2019/12/20
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個性派レストラン
染料に使われる藍を材料とした料理が味わえるお店 / 徳島県藍住町『農園直営 旬感ダイニング アクリエ』
| 2019/03/31
藍を染料として用いた染物「藍染め」。 徳島県は「藍染め」の元となる藍染料「蒅（すくも）」づくりの本場として、現在もその伝統が引き継がれています。 そんな「藍」を使用した料理が食べられるお店が徳島県にあります。 「藍」を使 続きを読む
お手頃グルメ
黄金スープとすだちの最強コラボ！徳島県鳴門市『支那そば三八 黒崎店』限定の藍甕（あいがめ）ラーメン
| 2018/10/21
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在しています。 今回はそんな日本中にある美味しいラーメンの中か 続きを読む