日本でも親しまれているスペイン料理と言えば、パエリア。 パエリア（パエリャまたはパエジャ）は、スペイン東部バレンシア地方で生まれた、お米を野菜・魚介類・肉などといっしょにスープで炊いた料理です。 スペインの首都マドリード 続きを読む
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スペインの首都マドリードで味わう絶品パエリア / 老舗レストラン「アルブフェラ」
| 2019/01/11
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【世界の美食】スペインで最先端のフュージョン料理が食べられるマドリードの人気レストラン「ビボ・マドリード（BIBO MADRID）」
| 2018/12/08
スペインを旅するなら、伝統的なスペイン料理もぜひ味わいたいですが、スペイン料理をアレンジしたフュージョン料理（複数の国の料理を融合させた料理）を試してみるのも楽しいもの。 今回紹介する「ビボ・マドリード（BIBO MAD 続きを読む
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【世界の美食】マドリードにある1870年創業の老舗レストラン「ラ・ボラ（LA BOLA）」で味わう絶品煮込み料理とは？
| 2018/12/06
スペインの首都マドリードのあるカスティーリャ地方は、力強く素朴な味わいの郷土料理が食べられることで知られています。なかでもマドリードに行ったらぜひ味わってほしいのが、煮込み料理の「マドリード風コシード（Cocido ma 続きを読む
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【世界の美食】ロンドンで激ウマなスペイン料理を楽しむならココ！バーモンジー・ストリートのスペイン料理店「ホセ（Jose）」
| 2015/10/14
イギリスのレストランは「美味しくない」というのは世界的にも有名な話。しかしながら、ロンドンには本当に美味しいと思える場所も少なからず存在していることをご存知だろうか？ 続きを読む