多民族国家マレーシアは、マレー料理、中華料理、インド料理、そしてニョニャ料理（19世紀後半までにマレーシアに移住した中華系移民男性が現地の女性と結婚し、生まれた子孫＝プラナカンの家庭料理）とさまざまな料理を食べることがで 続きを読む
個性派レストラン
マレーシアの家庭料理を味わえるレストラン / 東京都千代田区九段のMASAK MASAK（マサマサ）
| 2022/04/23
マレーシア料理のすべての記事
アジア
マレーシアのセレブリティシェフ・イスマイル氏が運営するレストラン・レブーン・シェフ・イスマイル
| 2019/05/14
多民族国家マレーシアは、マレー料理、中華料理、インド料理、そしてニョニャ料理（19世紀後半までにマレーシアに移住した中華系移民男性が現地の女性と結婚し、生まれた子孫＝プラナカンの家庭料理）とさまざまな料理を食べることがで 続きを読む
アジア
【世界の美食】多民族国家・マレーシアに来たら食べてみたい代表的なインド料理「フィッシュヘッドカレー」
| 2019/05/12
多民族国家マレーシアの4大料理といえば、マレー料理、中華料理、インド料理、そして、ニョニャ料理（19世紀後半までにマレーシアに移住した中華系移民男性が現地の女性と結婚し、生まれた子孫＝プラナカンの家庭料理）。 ひとつの国 続きを読む
アジア
【世界麺紀行】マレーシア・ジョホールの名物麺「ミー・ルブス（Mee Rebus）」とは？
| 2019/04/30
マレーシア・マレー半島南部ジョホール州の名物麺、「ミー・ルブス（Mee Rebus）」。 ミー・ルブスを直訳すると「茹でた麺」で、干し海老の出汁とさつまいものとろみが特徴のスープに、黄色い卵麺に厚揚げ、もやし、ゆで卵、刻 続きを読む