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【タモさん行きつけの中華料理屋】日本で最もセレブと言われる港区麻布十番の高級中国四川料理「登龍」の焼き餃子を食べてみた

吞兵衛のマストアイテムの1つと言えば、餃子。カリっとした皮がたまらない焼き餃子に、つるんとした独特の喉越しを楽しめる水餃子、その他にも飲茶などで供される芸術的な蒸し餃子など、多種多様な餃子のスタイルが存在します。 続きを読む

ベルリンでナンバーワンにランクされているドネルケバブを食べてみた。ベルリン・クロイツベルグ地区の名店「タディム」

日本人のドイツの食に対するイメージはソーセージとビールのおいしい国、というものが一般的ではないだろうか。 しかしながらこの国には絶対に食べなければ後悔してしまう、と断言してもいいほどのウマさを誇るB級グルメが存在する。そ 続きを読む

ケバブ日本一を決める「KEBA-1グランプリ」3位のお店、高島平「ローシャンドネルケバブ」

トルコなどを代表する中東の肉料理といえば、なんといっても「ケバブ」。日本でも、味付けした肉の塊を回転させながら焼き、薄くそぎ落とした肉と野菜をピタパンではさみ、好みのソースで食べるドネルケバブの屋台は、気軽に食べられるフ 続きを読む