贅沢グルメのすべての記事

1790年以来アメリカ合衆国最大の都市であり、ワシントンD.C.とボストンの中間地点に位置するニューヨークは、経済や文化の中心であり続けています。 エンターテーメントにファッションの流行など全てが最先端をゆく、人々の夢が 続きを読む

奈良を代表するホテルといえば、なんといっても「奈良ホテル」。 明治42年（1909年）に「関西の迎賓館」として誕生した奈良ホテルは、皇室関係者や、アルベルト・アインシュタイン、オードリー・ヘップバーン、ヘレン・ケラーなど 続きを読む

滋賀県と言えば琵琶湖。小学生でも即答してくれる有名な湖ですが、琵琶湖のイメージというと、意外と思い浮かばない方が多いのではないでしょうか？ 実は琵琶湖は、滋賀県全域からアクセスできるほど大きな湖だけあり、釣りはもちろんの 続きを読む

古くから華僑の方々が活躍し、中華料理の名店の多い神戸。 その神戸において、「第一楼（だいいちろう）」と並び、高級中華と言えば必ず名の上がるレストランが「神仙閣（しんせんかく）」です。 神仙閣は、昭和9（1934）年創業し 続きを読む

世界中の美食家に愛され続けてやまない「世界三大珍味」トリュフ、キャビア、フォアグラ。 その中でも特にキャビアは「珍味」として食すものと言われています。 キャビアは一般的にチョウザメの卵を指し、現在では世界各地で作られてい 続きを読む

世界的に有名で多くの旅人を惹きつけて止まないリゾート、ギリシャ・サントリーニ島。 サントリーニ島は、青いエーゲ海と白い町並みが奏でだす、青と白のコントラストが美しい火山島です。 断崖絶壁にたたずむ白い街並と、目の前に広が 続きを読む

世界各地の美食が集まるマレーシアの首都、クアラルンプール。マレー料理や中国料理もいいですが、エキゾチックなスパイスの効いたインド料理はいかかでしょうか。 インド系民族は、マレーシアを構成する主要民族のひとつ。そのため、マ 続きを読む

歴史的な街並みが世界遺産に登録されている、マレーシア・ペナン島の中心都市、ジョージタウン。ジョージタウンのアイコン的存在が、しばしばマレーシアのガイドブックの表紙を飾っている「ブルー・マンション」。 正式には「チョンファ 続きを読む

京都旅行の楽しみのひとつといえば、やはり京料理。 せっかくだから、ちょっと奮発して素敵なお料理を食べてみたいと思っていらっしゃる方のために、お勧めのお店をご紹介します。 京都ホテルオークラ別邸　「京料理　粟田山荘（あわた 続きを読む

イタリアの高級ファッションデザイナー、ジョルジオ・アルマーニがプロデュースする日本唯一のカフェ「エンポリオ アルマーニ カフェ青山（EMPORIO ARMANI CAFFE AOYAMA）」 表参道にある「オーク 表参道 続きを読む

紅葉の時期をはじめとして、一年中観光地として高い人気を誇る京都嵐山。 その中心地ともいえる渡月橋付近から眺める保津川（桂川）の流れと山の木々は、嵐山の代名詞とも言える眺めです。 日本人であれば、実際に訪問したことはなくと 続きを読む

1982年にシェフの地元である浅草にオープンした「レストラン大宮」。 今年34周年を迎える洋食屋さんで、浅草寺近くの伝法院通りに浅草本店があります。 お店の中に入ると、一階席はカウンター。2階席は心地良いシャンソンが流れ 続きを読む

名古屋市の郊外、南区星崎。 こちらには郊外にもかかわらず、いつも連日満席になっている非常に有名な蕎麦専門店があります。 それがの蕎麦専門店「紗羅餐（さらざん）」。 こちらでは栽培農家との直接契約による畑で栽培し、玄蕎麦と 続きを読む

東京、中央区・東日本橋。 問屋街としても有名なこの街に、幻の地鶏と呼ばれる熊野地鶏を、最高の純米酒とともに味わえるお店がある事をご存知だろうか？ そのお店の名前は「味道（みどう）」。 ・幻の地鶏、熊野地鶏とは？ 熊野地鶏 続きを読む

日本人の歴史と切っても切り離せない食材の１つ、エビ。 エビは古くから日本人の食を支えてきた重要なタンパク源の1つで、縄文時代から人々に愛されていた食材でした。 「出雲風土記（733年）」にも「島根郡魚高蝦多し」と記載があ 続きを読む