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日本に次いで、世界で2番目に海産物を食べる国スペイン。 内陸である首都のマドリッドにも産地直送で新鮮な海産物が入ってきます。 マドリッドのオシャレなシーフードレストランはガイドブックにも何軒か載っていますが、ちょっと高い 続きを読む

オランダ出身の画家ゴッホの傑作「馬鈴薯（ジャガイモ）を食べる人々」にもあるように、18世紀にペルーからオランダにもたらされたジャガイモは、多くの人々に広まり、オランダで主食として食べられるようになりました。 そのため、ジ 続きを読む

ユーラシア大陸最西端に位置するポルトガル。首都リスボンは15～17世紀の大航海時代に栄華を極めた華やかな歴史をもつ街です。 かつて数多くの冒険者たちを送り出してきた、テージョ川に面したリスボンの海の玄関口がコメルシオ広場 続きを読む

「ヨーロッパで最も美しい街」にしばしばその名が挙がる、ポルトガルの首都リスボン。リスボンの観光スポットといえば、なんといっても世界遺産のジェロニモス修道院や、ベレンの塔などが有名です。 しかしリスボンの魅力はそれだけでは 続きを読む

歴史的な街並みが世界遺産に登録されているマレーシア・ペナン島の中心都市、ジョージタウン。ここに一風変わったスポットがあります。それが、同姓一族の伝統水上家屋（クラン・ジェティ）。 ペナン島の海の玄関口「ウェルド・キー」に 続きを読む

チェコの首都プラハから東へおよそ65キロ、中部ボヘミアにクトナー・ホラの街はあります。 現在はのどかな風情を見せる小都市ですが、かつてはプラハに次ぐほどの繁栄を誇った中世ヨーロッパの主要都市。13世紀後半に銀鉱脈が発見さ 続きを読む

昨今、東南アジアの中で飛躍的な成長を遂げ、経済成長著しい国の1つベトナム。 首都ハノイにも様々な見所がありますが、ベトナムの商業的な中心都市といえばやはりホーチミンです。 そんなホーチミンの旅のハイライトの1つが、ベトナ 続きを読む

文明の十字路として栄えてきたマレーシア・ペナン島の中心都市、ジョージタウン。さまざまな民族が共存するこの街では、食文化も実に多種多様。 街を歩けば中国、マレー、インド、西洋など、バラエティ豊富な料理が簡単に見つかります。 続きを読む

世界各地に刻まれた人類の歴史。 美しいものもあれば、目を背けたくなるような歴史もあり、そのすべてがこれまで先人達が作ってきた世界であり、現在の世界でもあります。 そんな世界の様々な場所の中でも人間の業の深さをまざまざと訴 続きを読む

日本からの直行便が毎日運行され、約12時間程度で行けるカナダ最大の都市、トロント。 トロントと聞いてもあまり馴染みがない、イメージがつかない、と思われる場所かもしれませんが、実は北米ではニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ 続きを読む

シンガポールの代表料理である海南鶏飯（ハイナンジーファン）。 シンガポールチキンライスとも呼ばれる海南鶏飯は、現地では専門店やフードコート、屋台などで日常的に食べられる料理です。 シンガポール、タイなどへ移住した海南島出 続きを読む

数々の美術館や博物館があるシンガポール。限られた日程のなかでもぜひ訪れてほしいのが、文明の十字路として栄えてきたシンガポールならではの「プラナカン博物館」です。 「プラナカン」とは、15世紀後半からシンガポールやマレーシ 続きを読む

横浜市の白楽にひっそりと営業している「サリサリカリー」。 パキスタンカレーといえば、このお店の名前が挙がるほど有名なカレー専門店です。 今年の9月に建物の老朽化の理由により、100メートル先の元フルーツ屋さんがあった場所 続きを読む

日本人が大好きな温泉。温泉といえばやはり国内のイメージが強いですが、ヨーロッパにも少なくない数の温泉地があります。 その一つがドイツ南西部、黒い森地方に位置するバーデン・バーデン。「バーデン（baden）」とは、ドイツ語 続きを読む

2016年12月9日、新宿駅南口の高架下にオープンしたカフェ＆フードホール、次世代クリエーターのプラットフォーム、イベントスペースと3つのコンテンツが楽しめる商業施設をご存知でしょうか？ それが今回ご紹介する「サナギ新 続きを読む