つくし家のすべての記事

ミシュランガイド2016の餃子部門に選ばれた東京代々木上原の餃子専門店「按田餃子」は本場中国にも負けない名店!

代々木上原の水餃子の専門店「按田餃子(あんだぎょうざ)」。 料理研究家の按田裕子さんがはじめた餃子店です。 「女性にやさしい餃子を」というコンセプトで、カロリーが控えめのヘルシーな水餃子を提供することから、特に女性に人気 続きを読む

文豪も愛した黄色い皮!大阪なんばに行ったら一度は食べてみたい老舗華風料理「一芳亭」のしゅうまい

大阪なんばの華風料理「一芳亭」。 食通としても有名だった、作家の池波正太郎先生もが足しげく通ったことでも有名な一芳亭は、昭和8年創業の老舗華風料理店です。 一芳亭に行ったらぜひとも食べていただきたいのが、しゅうまい。 黄 続きを読む

【コーヒー好きなら当たり前】京都・三条珈琲店の「その場で作る珈琲ジュレ」が芸術的すぎる件

プルンとした食感にコーヒーの香りと苦みが美味しいコーヒーゼリー。 コーヒーゼリーというメニューは、1963年、軽井沢のコーヒー専門店で「食べるコーヒー」として考案されたのが始まりとされます。 そんな軽井沢で生まれたコーヒ 続きを読む

【日本で楽しめる本場の味】1日に1000個も売れる!ポルトガルの修道院と同じ味わいを楽しめるエッグタルトの名店、渋谷区富ヶ谷「ナタ・デ・クリスチアノ」

東京都渋谷区富ヶ谷にある「ナタ・デ・クリスチアノ」。 今から約4年前にオープンした、日本では珍しいポルトガル菓子店専門店それが「ナタ・デ・クリスチアノ」。 実はこちらのお店、知る人ぞ知る人気店でナタ・デ・クリスチアノの「 続きを読む

【世界のスターバックス】鴨川納涼床のカフェはスターバックスだけ!鴨川を眺めながらのコーヒーはいかが?

京都の夏の風物詩のひとつである鴨川納涼床。 祇園祭とともに京の年中行事となっています。 一般的には納涼床(のうりょうゆか)と呼ばれていますが、地域によって呼び名が違い、鴨川では(かわゆか)、京都の奥座敷である貴船や高雄で 続きを読む

鎌倉レトロ浪漫♪芥川龍之介も宿泊した大正ロマン溢れるホテルニューカマクラに泊まってみた

鎌倉駅前にあるホテルニューカマクラ。 JR鎌倉駅のホームから見えるその佇まいに、不思議と存在が気になっている方も多いのではないでしょうか。 ホテルニューカマクラは、大正12年生まれの鎌倉では歴史あるホテル。 鎌倉駅西口か 続きを読む

まるでおとぎの国!とんがり屋根が並ぶ世界遺産の町アルベロベッロでメルヘンの町並みを散策

南イタリアのプッリャ州の町、アルベロベッロ。 地図でイタリアを見ると靴のような形状をしていますが、アルベロベッロは靴の「かかと」部分にあたる位置にあります。 とんがり屋根に白い壁の建物、まるで絵本の世界に迷い込んでしまっ 続きを読む

【南イタリアを満喫】マテーラの洞窟住居「サッシ」はまるで石器時代にタイムスリップしたかのようなスポット

イタリアのバジリカータ州の町マテーラ。 石灰質の岩肌に作られた「サッシ」と呼ばれる洞窟住居があることで知られてます。 マテーラは、イタリア半島を長靴にたとえるとちょうどくるぶしにあたるところに位置しています。 マテーラの 続きを読む

【機内食プレート】まるで空港ラウンジにいるかのよう!思わず旅に行きたくなるカフェで飛行機の世界を満喫♪

飛行機に搭乗すると提供される機内食。 路線によって内容は様々ですが、東京の清澄白河のカフェで、機内食プレートを提供するカフェがあります。 それが今回ご紹介する東京都江東区清澄白河にあるカフェ「ハネカフェ(hane-caf 続きを読む

【誰にも教えたくない日本の隠れ家】大阪の大衆酒場「正宗屋」相合橋店でしか味わえない名物「カステラ」

食い倒れの街で名高い大阪。 そんな大阪の居酒屋では、「カステラ」が食べられるお店があることをご存知でしょうか? そのお店こそ、今回ご紹介する大衆居酒屋、「正宗屋」相合橋店。 「正宗屋」は大阪では非常に有名な居酒屋の1つで 続きを読む

【イタリアの絶景スポット】海と太陽の光が創りだす幻想的な世界、カプリ島「青の洞窟」

イタリア南部にあるカプリ島。 世界的にも有名なこのリゾートには、一生に一度は訪れたいと言われる世界の絶景スポット「青の洞窟」があります。 青の洞窟へは、カプリ島のマリーナグランデ港にあるモーターボート乗り場から、高速船で 続きを読む