ニュージーランド・ロトルアで南インドのクレープ風料理「ドーサ」を食す

ニュージーランド北島にあるロトルア湖の南岸に位置する都市ロトルア（Rotorua）。

豊かなマオリ文化の息づくロトルアは、沸き立つ泥火山や噴き上がる間欠泉や温泉など、ニュージーランド北島を代表する観光地として知られています。

ロトルア市内には各国料理のレストランが軒を連ねていますが、その中でも今回はロトルア市内中心部にある南インド料理のお店「ココナッツ・カフェ & レストラン（Coconut Cafe & Restaurant）」をご紹介します。

ココナッツ・カフェ & レストラン（Coconut Cafe & Restaurant）は、店内での飲食のほか、持ち帰りにも対応してくれるできるカジュアルレストラン。

メニューも10NZ$～とお手ごろです。

こちらでは美味しい南インド料理を堪能する事ができます。

南インド料理とは、主にインド南部４州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、ケララ州、タミル・ナードゥ州で提供されている料理のこと。

特に米が主食で、短時間でさっと仕上げる日常食である南インド料理は、味付けもさっぱりしており、どんな場所でも好まれる料理です。

その中でもお手軽に味わえる南インド料理の1つがドーサ。

ドーサとは、南インドの甘くないクレープ風の料理で、米と吸水させた豆をすりつぶして発酵させた生地を、熱した鉄板の上でクレープのように薄く伸ばして焼き、丸めたもののこと。

中に何も入っていないプレーンドーサのほか、中の具によって、エッグドーサ、マサラドーサ、マトンドーサ、チキンドーサなど、いろいろな種類のドーサがあります。

こちらのマサラドーサは、ぱりっと香ばしく焼けたクレープ皮の中にほくほくした味付きマッシュポテトがたっぷり入っていてボリューム満点。

ポテトの中に入っているグリーンピースとにんじんもいいアクセントになっています。

ニュージーランド北島のロトルアには、南インド料理だけでなく、世界各国の料理を提供するレストランがたくさんあります。

ロトルアに行かれたら、未知の味にトライしてみてはいかがでしょうか？

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お店の名前　ココナッツ・カフェ・レストラン
Coconut Cafe, Restaurant, Takeaways & Deliveries

住所　1240, Fenton Street, Rotorua 3010, New Zealand
電話　+64 7-343 6556

WEBサイト Coconut Cafe, Restaurant, Takeaways & Deliveries