グルメのすべての記事

【日本居酒屋紀行】住宅街にひっそりと佇む創業100年を超える最高の居酒屋 / 愛知県豊橋市の「福島屋」

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。 それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく存在している。 例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場 続きを読む

巨大な鉄板で提供される唯一無二の絶品焼肉とは? / 愛知県岡崎市の「大鉄板焼肉 はちまき」

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む

名古屋が誇る知られざる薬膳ラーメン「好来系ラーメン」とは? / 好来系ラーメンの総本山「好来道場 (こうらいどうじょう) 」

日本のほぼ中央に位置する大都市、名古屋。 実は名古屋には様々な名店があり、多くの出張族を虜にしているお店がたくさん存在している。 例えば、エビフライサンドが絶品のコンパルや、今や名古屋名物ともなった台湾ラーメン、に東京に 続きを読む

マレーシアの家庭料理を味わえるレストラン / 東京都千代田区九段のMASAK MASAK(マサマサ)

多民族国家マレーシアは、マレー料理、中華料理、インド料理、そしてニョニャ料理(19世紀後半までにマレーシアに移住した中華系移民男性が現地の女性と結婚し、生まれた子孫=プラナカンの家庭料理)とさまざまな料理を食べることがで 続きを読む

【大阪・堂島】煮込み式ロイヤルミルクティー発祥の店「ロンドンティールーム堂島本店」で味わう特別な時間

「純喫茶アメリカン」「純喫茶スワン」をはじめ、大阪には「純喫茶」と呼ばれるレトロ喫茶がたくさんあります。しかし、ドリンクはコーヒー主体のお店が多く、本格紅茶が楽しめるお店というとどうでしょう。 コーヒー優勢のなかでも格別 続きを読む

福島県が誇るレストランチェーン「メヒコ」のカニピラフを東京で味わう / 東京都台東区浅草の「シーフード メヒコ 浅草店」

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む