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噛みしめるたびにジューシーで香ばしい味わいが溢れてくる、おつまみにもご飯のお供にもお弁当にも、何にでも合う最高の料理の1つといえば、鶏の唐揚げ。 居酒屋や定食屋以外にも様々な唐揚げのスタイルが様々なお店で存在していますし 続きを読む

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。 それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく存在している。 例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場 続きを読む

世界で唯一アジアとヨーロッパにまたがるトルコ最大の都市、イスタンブール。ヨーロッパ側の新市街地には、オスマン帝国時代の中期から後期にかけて建設されたモスクやスルタンの住まった宮殿などが多く残されています。そんな新市街にあ 続きを読む

もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。 実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位！（第1位はもちろんインド） つまり日本は、あのインドを除けば、世界ナンバーワンと言ってもいいほ 続きを読む

クロアチアで特に人気のある都市といえばドゥブロヴニク。「魔女の宅急便」のモデルになったとも言われている美しい街並みは、見る者を一瞬にしてファンタジーの世界へと誘います。 そんなドゥブロヴニク観光のハイライトと言えば、町を 続きを読む

アラブ首長国連邦（UAE）のアブダビ首長国・アブダビに本拠地を置く国営航空会社、エティハド航空。 アブダビから世界46カ国へ就航しているエティハド航空ですが、その設立は比較的最近で、2003年7月。 同じUAEのドバイを 続きを読む

ミュンヘンに次いで人口が多く、バイエルン州第2の都市と言われるニュルンベルク。 かつて多くの皇帝がニュルンベルクを好んで住み、ケルンやプラハとならぶ神聖ローマ帝国最大の都市の1つであったこの都市は、ドイツの歴史に今なお暗 続きを読む

真っ青なアドリア海に何百もの島を有しているクロアチア。ヨーロッパからのバカンス客でにぎわうフヴァル島や自然を満喫できるコルナティ諸島など、島ごとに楽しみ方もそれぞれです。 今回紹介するコルチュラ島は、のどかな町並みを眺め 続きを読む

日本人にとって、旅の醍醐味の1つといえばお弁当。 海外にはあまり駅弁という考え方が無いため、海外の人々も日本にくるとそのお弁当の種類の多さに驚くほどです。 例えば、米どころ新潟が誇る絶品の駅弁「えび千両ちらし」、群馬県が 続きを読む

しっかりと具材と一緒に炒めあげられたケチャップライスを卵に包んで、ケチャップソースを添えた洋食メニュー、といえば誰もが大好きなオムライス。 日本で独自の発展を遂げた洋食メニューの中でも、多くの人々を魅了してやまないオムラ 続きを読む

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。 例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽 続きを読む

日本でもすっかりお馴染みになったのび～るトルコアイスは、言わずもがなトルコ発祥のアイスクリームです。日本に昔からあるようなアイスクリームとは違って、トルコアイスにはラン科の植物の塊茎からつくられるサレップ粉が原料に含まれ 続きを読む

世界中の誰もが同じクオリティで美味しいメニューを味わえるファーストフードチェーン。 マクドナルドやウェンディーズ、バーガーキングなどのハンバーガーチェーンに、サブウェイやドミノピザ、ピザハット、さらには、ケンタッキーフラ 続きを読む

東洋と西洋の文化が交わるトルコ最大の都市、イスタンブール。この街は長い歴史の中で様々な宗教背景を持つ国に支配され、オスマン帝国時代には人種や宗教、それに付随する文化の多様性を認めながら、今日にまで発展してきました。 終日 続きを読む

旅の楽しみのひとつといえば、その土地ならではの食べ物。ヨーロッパとアジア、アフリカ、中東の間に位置するトルコの食の魅力といえば、世界三大料理のひとつに数えられるトルコ料理です。トルコ料理には、トルコの地理的条件を活かして 続きを読む