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預言者ムハンマドの盟友が眠るトルコ・イスタンブールの聖地「エユップ・スルタン・ジャーミィ」

かつてローマ、ビザンツ、オスマンという三帝国の首都として栄えたトルコ最大の都市、イスタンブール。 世界遺産に登録されている「イスタンブール歴史地区」にはアヤソフィア博物館やトプカプ宮殿、スルタン・アフメット・ジャーミィ( 続きを読む

トルコの定番料理チョルバが美味しい!イスタンブールの隠れた名店「ムラット・ケッレ・パチャ」

世界三大料理のひとつであるトルコ料理。中華やフレンチほど日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、ケバブなどの肉料理はよく知られているトルコ料理の一つでしょう。 実際にトルコではケバブのような肉料理も好んで食べられて 続きを読む

全国で唯一!?あのルノアールでハンバーガーを味わえるお店「ルノアール・大塚店」とは?

ドトールやカフェ・ベローチェ、サンマルクなど、数多く存在している日本のカフェチェーン店。 中でも首都圏を中心として喫茶店をチェーン展開しているカフェチェーンで、ゆったりとくつろげるカフェの1つが「ルノアール」だ。 今では 続きを読む

千葉大学の学生が足繁く通う街中華で味わう絶品メニュー「北京亭ライス」とは? / 千葉県西千葉の「北京亭」

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはな 続きを読む

60年以上愛されてきた青森県民のソウルフードの1つ!ジャリジャリ食感がたまらないイギリストーストとは?

勇壮で華麗な日本最大級の夏祭り「ねぶた祭」に、生産量日本一を誇るリンゴ、そして世界に名前を轟かせる大間のマグロ、陸奥湾の絶品のホタテやアワビなどの豊富な海産物で有名な都道府県といえば、本州最北端の青森。 非常に広い青森県 続きを読む

【世界の街角】ライトアップされたクロアチア・ドゥブロヴニク旧市街で夜の散策を楽しむ

クロアチアの人気都市ドゥブロヴニク。アドリア海に面した旧市街は立派な城壁に囲まれ、海洋大国だったこの町の歴史を訪れる者に語りかけてくれます。 真っ青なアドリア海とオレンジ屋根のコントラスト、太陽を受けて輝く歴史的建造物な 続きを読む

【日本居酒屋紀行】80年以上の歴史を持つ東京を代表する名酒場の1つ、東京都目黒区自由が丘の「金田」

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。 それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく存在している。 例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場 続きを読む

お土産や旅のお供に最適!1898年創業の北海道を代表するお菓子メーカー「三星(みつぼし)」が作る絶品の笹寿司とは?

ホッキ貝の漁獲量日本一を誇り、豊富な水や木材に恵まれている北海道・苫小牧市。 この街は江戸時代、八王子を中心に幕府の要人や要所を特別警護することを任されていた八王子千人同心(はちおうじせんにんどうしん)が開拓のため入植し 続きを読む

【世界の絶景】バスを使ってお得にドゥブロブニクのスルジ山まで行って絶景を楽しむ

アドリア海に突き出た美しいドゥブロヴニクの旧市街。町をぐるりと囲む城壁の上を歩く「城壁ウォーク」と並んで、この町に来たら外せないスポットがあります。 それが、町の裏側にそびえるスルジ山。山頂からは青い海を背にした旧市街を 続きを読む

ベルリンの壁崩壊へと繋がった革命的な市民運動の原点 / ドイツ・ライプツィヒの「聖ニコライ教会」

ドイツ・ザクセン州で最も人口が多い都市ライプツィヒ。 旧東ドイツ地域ではベルリンに次いで2番目に大きなこの街は、バッハやメンデルスゾーンやシューマン、そしてワーグナーなどのドイツを代表する音楽家と関係の深い街として有名で 続きを読む

【期間限定コラボ】「マックシェイク ”プッチン”できないけど プッチンプリン」を味わってみた / 完全にプッチンプリンを再現

春になりましたが、新型コロナウイルスの影響でなかなか外出できない今日この頃。 今回はテイクアウトで楽しめる大注目のマクドナルドのマックシェイクをご紹介しましょう。 それがグリコのプッチンプリンとコラボしたマックシェイク、 続きを読む

おうちで簡単にトルコの味わい!トルコで愛される定番のお菓子「トゥズル・スィミット・クラビエ」とは?

世界三大料理のひとつに数えられるトルコ料理。現地では、旅行中に手軽に味わうことができるトルコ料理がたくさんあります。 わざわざレストランに入らなくても食べることができるのが、道端の屋台で売られている食べ歩きできるグルメで 続きを読む

【日本カレー紀行】外出自粛が終わったら食べたい!100年の時代の荒波を乗り越えてきた三越前のインドカレースタンド「フジヤ」

もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。 実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位!(第1位はもちろんインド) つまり日本は、あのインドを除けば、世界ナンバーワンと言ってもいいほ 続きを読む

名古屋の「タバスム」はプロフやラグマンを味わえる東海地方唯一のウズベキスタン料理店

海外旅行に行けないときは、日本にいながらにして異国情緒が味わえる各国料理店に足を運んでみませんか。そこでは、未踏の国の料理や、過去に旅した国の懐かしい料理を食べられるでしょう。 今回紹介するのは、名古屋にある東海エリア唯 続きを読む

【日本麺紀行】荻窪の老舗精肉店が営む街中華でいただく肉感たっぷりのワンタンメン / 東京都杉並区荻窪の「味の店 中華マツマル」

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。 例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽 続きを読む

【日本餃子紀行】まさに四日市市と桑名市のソウルフード / 三重県が誇る絶品餃子専門店「新味覚」とは?

中国で生まれ独自の進化を遂げた、日本の餃子。 中国ではおおよその餃子は水餃子と呼ばれる、沸騰したお湯の中をくぐらせて味わう餃子がほとんどだが、日本では、主にパリッとした皮とその皮に包まれた美味しい餡とのハーモニーが嬉しい 続きを読む

伝統的なトルコの餃子マントゥをイスタンブールの景勝地オルタキョイ「マントゥ・エヴィ」で味わう

ボスポラス海峡がアジアとヨーロッパに大陸を分かつトルコ最大の都市、イスタンブール。ボスポラス海峡沿いには景勝地と呼ばれるほど美しいスポットがたくさんありますが、なかでも特に有名なのがヨーロッパ側にあるオルタキョイです。 続きを読む

トルコを代表するホルモン料理「ココレッチ」とは? / イスタンブールの名店「クラル・ココレッチ」

トルコ、特にイスタンブールの街中では、祭りでなくとも毎日屋台が出ており、この街ならではのストリートフードを日々楽しむことができます。 屋台は旅行者で賑わうヨーロッパ側旧市街や新市街に特に多く、ゴマ付きパンのスィミットや焼 続きを読む

【世界の街角】美しい回廊やクロアチア最古の薬局があるドゥブロヴニクのフランシスコ会修道院

クロアチアの人気都市ドゥブロヴニク。地中海に面したかつての海洋大国では、城壁に囲まれた美しい旧市街が訪れる者を魅了してやみません。 そんなドゥブロヴニク旧市街の見どころのひとつであるのが、ピレ門から入ってすぐの場所にある 続きを読む