東京の市ヶ谷にあるラーメン専門店「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」。 学生街でもありながら常に落ち着いた雰囲気を保ち続ける市ヶ谷の、ラーメンマニアの舌を唸らせる名店です。 こちら、なんとミシュランガイド2015、201 続きを読む
個性派レストラン
丼一杯でフルコースを味わう！東京都市ヶ谷「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」の生ハムフロマージュが上品すぎる！
| 2016/11/21
麺のすべての記事
アジア
[アジア麺類制覇の旅 番外編]中近東の麺類・米類制覇の旅！
| 2014/10/09
中近東にも様々な食材を原料とした多種多様な麺類および米類が存在する。ラーメン系、焼きそば系、ピラフ系などなど……中近東には麺類・米類には不思議な魅力があるのだ。 日本でもそれぞれご当地麺類や米類があるように中近東の国々に 続きを読む
アジア
【アジア】アジア麺類制覇の旅！PART5（最終回）
| 2014/10/08
アジアには様々な食材を原料とした多種多様な麺類が存在する 。ラーメン系、焼きそば系、うどん系、そば系、パスタ系などなど……アジアの麺には不思議な魅力がある。 続きを読む
アジア
【アジア】アジア麺類制覇の旅！PART4
| 2014/10/01
アジアには様々な食材を原料とした多種多様な麺類が存在する 。ラーメン系、焼きそば系、うどん系、そば系、パスタ系などなど……アジアの麺には不思議な魅力がある。 続きを読む
アジア
【アジア】アジア麺類制覇の旅！PART3
| 2014/09/21
アジアには様々な食材を原料とした多種多様な麺類が存在する 。ラーメン系、焼きそば系、うどん系、そば系、パスタ系などなど……アジアの麺には不思議な魅力がある。 続きを読む
アジア
【アジア】アジア麺類制覇の旅！PART2
| 2014/08/10
アジアには様々な食材を原料とした多種多様な麺類が存在する 。ラーメン系、焼きそば系、うどん系、そば系、パスタ系などなど……アジアの麺には不思議な魅力がある。 続きを読む
アジア
【グルメ】中国に行ったら担担麺を食べよ！ 白い飯と一緒に食べると最高に美味！
| 2014/04/01
ハッキリ言ってしまうと、中国の担担麺はアタリハズレの差が大きい。日本の担担麺はどこで食べても標準的な美味しさがあるが、中国は激しくウマイか、激しくマズイかのどちらかなのである！ ・昔から続いている食堂は愛されている 特に 続きを読む