【日本麺紀行】昭和29年創業！八王子最古のラーメン専門店で味わう、ノスタルジックな中華そばと冷やし中華とは？ / 東京都八王子市の「ラーメン専門店 竹の家」

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。

日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。

例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅了し続ける「天神そば」、山口県周南市民が愛するスター系ラーメンの「第三スター」や岩国市民に愛され続ける「寿栄広食堂」 などが存在している。

甲信越地方では新潟県長岡市民が足しげく通う「青島食堂」や長野県松本市民が愛するイラン人が作る絶品ラーメン、「ラーメン藤」に、あの田中要次さんも愛すると言う長野県木曽町の「あすなろ」のチャーシューメンなどが挙げられる。

東海地方では、いまや全国区となった名古屋名物の「台湾ラーメン」を初め、一宮市民を魅了しつづける「ベトコンラーメン」に、知られざる岐阜県多治見市の「台南ラーメン」などが挙げられる。

もちろん北の大地・北海道にも、北海道ラーメンランキングで1位を独占し続ける味噌ラーメンのお店「彩未」や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。

首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。

そんな日本中にある美味しいラーメンの中から、今回は東京都八王子市にあるお店をご紹介したい。

お店の名前は「竹の家」だ。

・昭和29年（1954年）創業の老舗のラーメン店、それが「竹の家」

こちらのお店、昭和29年（1954年）に創業した老舗のラーメン店。

1954年と言えば、ベビーブーム世代が就学し、自衛隊が発足、さらには映画「ローマの休日」大ヒットし、力道山などプロレスブームが起きた時代。

日本の戦後復興から経済成長へと繋がる、まさに日本が黄金の歴史を謳歌していく時代に、この店では当時としては最新の設備であったであろうオートボイル式のラーメン専門店として生まれ、今なお多くの人々にそのラーメンが愛されているのだ。

・昔懐かしい、あっさり醤油の「中華そば」
メニューはラーメンを中心としたメニューとなっており、夏季限定で冷やし中華が存在している。

まずはラーメンをオーダーしたのだが、昔懐かしい、あっさり醤油の「中華そば」を味わうことができる。

豚がら、鶏がら、かつお節、煮干しなどでじっくりと出汁を取った、和風だしのきいたあっさり醤油スープ。色は意外と濃いめだが、一口飲めば、そのイメージを覆すほどにあっさりと優しい味わいが広がっていく。

和風だしの旨味がじんわりと染み渡る、どこまでも懐かしい味。

麺は、スープによく絡む中太のちぢれ麺。メンマ、チャーシュー、ネギ、そして海苔という、これぞ昔ながらの中華そばという王道のトッピングが、シンプルながらも見事な調和を見せる。

もちろん中華そばも美味しいのだが、冷やし中華も非常に美味である。

チャーシュー、かまぼこ、きゅうりの3つの食感の違いと、非常にコシのある麺、そして酸味の効いたタレ、それぞれがそれぞれの味わいや食感を主張するのだが、しっかりとした美味しい冷やし中華を味わうことができる。

昭和29年から70年以上にわたって、変わらぬ味を守り続けてきた、八王子最古のラーメン専門店「竹の家」。

派手さはない。しかし、一杯の中華そばの中には、70年もの間、八王子の人々に愛され続けてきた、確かな歴史と温もりが息づいている。

八王子を訪れる予定がある方、そして昔ながらの懐かしいラーメンを味わいたい方は、ぜひ一度、この緑の暖簾をくぐってみてほしい。ノスタルジーに満ちた一杯が、きっとあなたの心を優しく満たしてくれるはずだ。

＜店舗情報＞
店名：ラーメン専門店 竹の家（たけのや）
住所：東京都八王子市中町5-8
営業時間：10:00〜19:30
定休日：毎週水曜日・第3木曜日