ベイユヴェールの期間限定スイーツスタンド「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール」が六本木ヒルズにオープン！

2017年8月のオープン以来、話題となっているフランスで人気のバターとチーズのブランド「beillevaire（ベイユヴェール）」のフロマジェリー&パティスリー「beillevaire（ベイユヴェール）麻布十番店」。

この「beillevaire（ベイユヴェール）」が、10月19日（金）より400日限定で六本木ヒルズノースタワー１Fに、新業態となるスイーツスタンド「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール（MONT PETIT PLAISIR beillevaire）」として期間限定で登場しています。

麻布十番店で人気となっている、プレミアムなチーズケーキやバターサンド、伝統的なフランス焼き菓子の他に濃厚なチーズやバターのソフトクリームやギフトスィーツはもちろんのこと、六本木ヒルズ店限定のスイーツも揃います。もちろんバターやチーズも！

beillevaire（ベイユヴェール）は、1980年創業のフランス西部の玄関都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構えるブランドで、食の都パリでミシュラン星付きシェフたちが今最も注目するフロマジェリーとして近年人気が高まっており、日本でも注目されています。

期間限定で六本木ヒルズで展開されるスイーツスタンド「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール（MONT PETIT PLAISIR beillevaire）」でしか味わえない限定スイーツをご紹介します。

・スフレ・バーガー・フロマージュ　300円（税別）

ふんわり食感のスフレに、濃厚ながらも軽い口当たりのチーズクリームをサンドし、ハンバーガーに見立てた「スフレ・バーガー・フロマージュ」。

ふんわり軽い口どけと共に上品にチーズの風味が香り、一つ食べ終わった後に『もう一つ！』と手を伸ばしたくなる味わい。

・フロマージュ・プディング　400円（税別）

『チーズプリンが食べてみたい。』という声のもと生まれた「フロマージュ・プディング」は、プリン生地にクリームチーズが練り込まれた一品。

・パルフェ・ド・セゾン（発酵バター）（チーズ）各680円（税別）

発酵バターやブルーチーズを使ったソフトクリームをベースに、季節に合わせたトッピングがのったパフェ仕立ての「パルフェ・ド・セゾン」

2018年内は、「発酵バターとゲランド塩 キャラメル」と「プレミアムチーズとアップルアールグレイ」の2種が楽しめます。

「プレミアムチーズとアップルアールグレイ」は、フルム・ダンベールというクリーミーな味わいのブルーチーズを使ったソフトクリームに、アールグレイソース、りんごのコンポート、ピスタチオ、アールグレイ味のクランブル、バターサブレ一枚がトッピングされています。

ほんのり甘じょっぱい、フルム・ダンベール（ブルーチーズ）を使ったプレミアムチーズソフトクリームは、ブルーチーズが苦手な方にも食べてほしい味わいで、上品にブルーチーズの味わいと香りが口の中に広がります。

「パルフェ・ド・セゾン」は、季節によって合わさるトッピングが変わるので、ソフトクリームとトッピングとのマリアージュも楽しめる一品です。

六本木ヒルズ店でしか味わえないスイーツ以外にも、麻布十番店で人気のバターサンドやチーズケーキ、焼菓子もたくさん揃っています。もちろん、自慢の発酵バターやチーズも購入できますよ！

テイクアウトはもちろんのこと、店舗に設けられたテラス席で食べることができるので、六本木を訪れた際は「beillevaire（ベイユヴェール）」の新たなスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。

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【モンプチ・プレジール・ベイユヴェール（MONT PETIT PLAISIR beillevaire）】
店舗：六本木ヒルズ　ノースタワー 1F
住所：〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1
営業時間：11:00〜21:00
定休日：無（施設に準ずる）
座席数：テラス12席