グルメのすべての記事

週末の夜、家族で楽しむものと言えばファミレス。それは日本でも世界でも同じではないでしょうか？ 実は様々な国でフランチャイズ展開をしているお店は存在し、知られざる絶品メニューを味わえる、そんなお店もいくつか存在しています。 続きを読む

有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に引き出してくれる食べ方の1つがステーキ。 9月にな 続きを読む

食い倒れの街・大阪。 大阪と言っても非常に広いため、その全ての美味しいお店を訪問する事は出来ない。 しかしながら、旅行や出張、そして通勤・通学で多くの人々が行き交う大阪駅（梅田駅）に、グルメをうならせる銘店がひしめく場所 続きを読む

東京・足立区、北千住。 古くから奥州街道や水戸街道の始点として、宿場町として栄えたこの町は、今も昔も多くの人々で賑わっている、東京の下町の1つ。 そんな東京が誇る下町の中に、燦然（さんぜん）と輝く吞ん兵衛に愛される銘店が 続きを読む

東京の吞ん兵衛たちがこよなく愛する居酒屋メニューの1つと言えば「煮込み」。 おそらくそれぞれの吞ん兵衛がそれぞれの愛する「煮込み」の味があり、どれが一番というのは人によって様々であろう。 まことしやかにささやかれている東 続きを読む

東京・二子玉川の商店街にひっそりと営業する、大倉。 1974年創業の大倉は、知る人ぞ知るとんかつの名店です。 駅前は急激に再開発が進む中、大倉が店舗を構える二子玉川商店街は、昭和の雰囲気漂う昔ながらの風景が広がっている場 続きを読む

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品スイーツが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品スイーツは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人に 続きを読む

週末の夜、家族で楽しむものと言えばファミレス。それは日本でも世界でも同じではないでしょうか？ 実は様々な国でフランチャイズ展開をしているお店は存在し、知られざる絶品メニューを味わえる、そんなお店もいくつか存在しています。 続きを読む

有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に引き出してくれる食べ方の1つが、イギリスの伝統的な 続きを読む

北海道・小樽市。 かつては「北のウォール街」として、運河の街として、そして寿司の街として、さらにウイスキーファンには余市観光の拠点として、多くの観光客が訪れる一大観光都市。 この町には、今も昔も小樽の人に愛されている、か 続きを読む

ドイツの首都ベルリン。 新進気鋭な芸術と文化が育まれるこの街に、美味しいドイツビールと揚げたてのシュニッツェル（カツレツ）を味わえるオシャレなカフェレストランがある事をご存知でしょうか。 今回ご紹介するお店は、クーアフュ 続きを読む

日本人の歴史と切っても切り離せない食材の１つ、エビ。 エビは古くから日本人の食を支えてきた重要なタンパク源の1つで、縄文時代から人々に愛されていた食材でした。 「出雲風土記（733年）」にも「島根郡魚高蝦多し」と記載があ 続きを読む

日々たくさんの人々をのせて走るタクシー。 日本でも世界でもタクシードライバーは多くの人々を様々な場所へと届けており、なくてはならない存在である。 そんな日々仕事で様々な場所を訪れるタクシードライバーは、美味しくてコスパの 続きを読む

北海道・小樽市。 かつては「北のウォール街」として、運河の街として、そして寿司の街として、さらにウイスキーファンには余市観光の拠点として、多くの観光客が訪れる一大観光都市。 この街には多くの寿司店が軒を連ねており、ミシュ 続きを読む

東京、江戸川区・平井。 総武線の各駅停車でなければ訪れる事ができないこちらの駅に、吞ん兵衛の代表ともいえるお方、吉田類さんも訪れた素晴らしい居酒屋がある事をご存知だろうか？ それが今回ご紹介するお店「丸木屋（まるきや）」 続きを読む