ドイツ料理のすべての記事

ヨーロッパ

ゲーテや森鴎外も通った、ドイツ・ライプツィヒの名物レストラン「アウアーバッハス・ケラー」

はるぼぼ | 2018/04/28

東ドイツの学芸の町、ライプツィヒ。1409年にはライプツィヒ大学が創立され、ゲーテやニーチェ、森鴎外といったそうそうたる偉人たちがここで学びました。 そんなライプツィヒには、ゲーテゆかりの地として世界的に有名なワイン酒場 続きを読む

ヨーロッパ

大きさも食感も別格！ドイツのジャガイモ団子「クヌーデル（クロース）」の王様はテューリンゲンにあり

はるぼぼ | 2018/01/22

ドイツは200種類以上ものジャガイモが栽培されている、世界でも有数のジャガイモ大国。ジャガイモはサラダに、スープに、パンに、麺に、肉料理の付け合わせにとさまざまな形で食卓にのぼる身近な存在です。 ドイツのスーパーでは、ジ 続きを読む

おいしいお酒

【11月16日オープン】本格ドイツ製法のクラフト ドイツビールとドイツ料理が楽しめる「シュマッツビアダイニング吉祥寺」オープニング特典も！

yuu | 2017/11/16

本格ドイツ製法にこだわったクラフト ドイツビールをタップで愉しめるカジュアルビアダイニング「シュマッツ（SCHMATZ）」は、表参道、赤坂、神田に続く4店舗目となる「シュマッツビアダイニング吉祥寺」を2017年11月16 続きを読む

お手頃グルメ

ドイツ三大名城のハイデルベルク城にある「ヒストーリッシェ・バックハウス」で絶品の南ドイツ郷土料理を堪能しよう！

はるぼぼ | 2016/09/13

ドイツ屈指の人気を誇る観光都市、ハイデルベルク。 情緒あふれるこの街の景観を決定づけているのが、ドイツ三大名城のひとつにも数えられるハイデルベルク城です。 ハイデルベルクには数多くのレストランがありますが、わびさびにも似 続きを読む