伊勢市駅すぐの隠れた名店で味わう絶品焼き鳥とは？ / 三重県伊勢市の「驛亭」

日本の酒場文化を語る上で、絶対に欠かすことのできない存在それが、焼き鳥。

炭火の上でじっくりと焼き上げられる一本に、キリッと冷えたビールを傾ける。香ばしい煙の向こうで、店主が黙々と串を返す。カウンター越しに交わす何気ない会話、そんな時間こそ、日本人にとって何物にも代えがたい幸せのひと時だ。

そんな焼き鳥の名店は日本各地にキラ星のごとく存在しているが、今回ご紹介したいのは、日本人の心のふるさと・伊勢神宮を擁する三重県伊勢市にある、知る人ぞ知る焼き鳥の名店「驛亭（えきてい）」だ。

・カウンターで味わう焼き鳥専門店の醍醐味、それが「驛亭（えきてい）」

今回ご紹介する「驛亭」は伊勢市駅からすぐの場所にあるお店。焼き鳥ひと筋の専門店として、静かにその実力を光らせており、派手な観光地グルメとは一線を画す、通好みの一軒だ。

暖簾をくぐって店内へ足を踏み入れれば、そこに広がるのは、焼き鳥専門店ならではの、落ち着いたカウンター中心の空間。

店主の手元を間近に眺めながら、焼き上がりを待つこの時間こそ、焼き鳥店の醍醐味。炭火と真剣に向き合い、一本一本を絶妙な火加減で焼き上げていく職人の技を、特等席で堪能できる。

・鶏の品質に定評あり！絶品の焼き鳥たち

驛亭の最大の魅力は、なんと言っても鶏肉の品質へのこだわり。一本一本の串から、素材の良さがはっきりと伝わってくる。

ホワイトボードに書かれたメニューから好きなものを注文すれば、その素晴らしさを噛み締めることができる。

まずはとりみだが、非常にジューシーで、噛みしめるほどに鶏本来の旨味が口いっぱいに広がっていく。炭火で香ばしく焼き上げられた皮目のパリッとした食感と、中のふっくらとした肉質のコントラストがたまらない。

ハートは素晴らしい食感であるし、

レバーはとろけるような舌触りで、何の抵抗もなく喉の奥へと消えていく。

そしてねぎまはネギの香ばしさと鶏肉の味わいを堪能できる。

そして、ぜひ味わってほしいのが名物の「つくね」。丁寧に練り上げられた鶏のつくねは、ふんわりとした口当たりに、鶏の旨味がぎゅっと凝縮されている。

一本一本、部位によって異なる食感と味わいを、炭火の香りとともに堪能する。冷えたビールや酒を傾けながら、焼き鳥ひと筋の職人技をじっくりと味わうこれぞ、焼き鳥専門店ならではの至福の時間である。

そしてさらに、締めの焼きおにぎり茶漬けを味わえば、本当に素晴らしい時間を過ごせたことに感謝してしまう。

伊勢神宮のお膝元・伊勢市で、焼き鳥ひと筋に腕を振るう名店「驛亭」。

伊勢市駅から徒歩3分という抜群の立地、鶏の品質へのこだわり、絶品の焼き鳥、そのすべてが、焼き鳥という料理の奥深さと、大人の酒場時間の豊かさを教えてくれる。

観光地の華やかなグルメもいいけれど、旅の締めくくりに、地元に根ざした本物の焼き鳥店で静かに杯を重ねる、そんな時間こそ、旅の記憶を一層豊かにしてくれるはずだ。

伊勢を訪れる予定がある方は、お伊勢参りの帰り道に、ぜひこの名店へ足を運んでみてほしい。炭火で焼き上げる一本の焼き鳥が、伊勢路の旅に、忘れがたい余韻を添えてくれるだろう。

＜店舗情報＞
店名：驛亭（えきてい）
住所：三重県伊勢市吹上1-3-22
営業時間：月〜土 16:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日：日曜日・祝日