【グルメ】日本旅館20軒が厳選した食材を堪能せよ！日本の絶品が集まる『UMI YAMA HATAKE』オープン

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グルメな人たちに朗報ッ！　日本旅館20軒が厳選した食材を堪能できる空間、フードトリップダイニング『UMI YAMA HATAKE』（うみやまはたけ）が東京にオープンするのだ。

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日本全国から美味なる食材が集められ、贅沢な味と時間を楽しめるというわけだ。よくよく考えてみると、今までこのようなスタイルの店舗は存在しなかった。全国の厳選された食材というだけで毎日通いたいくらいである。

・食材を選ぶのは「日本旅館20軒」
それだけでも満足なのに、食材を選ぶのが「日本旅館20軒」という点が心を躍らせるではないか。正直なところ、新鮮で美味しい食材ならどこにでもある。しかし、旅館が責任を持ってオススメする食材のみを取り扱っているわけで、さらに期待度が高まるというもの。

・新たな食（日本）との出会い
季節や状況によって入荷する食材も日々変わると思われる。それはつまり、行くたびに「新たな食（日本）との出会い」が私たちを待っているということかもしれない。オープン日は2014年4月15日（火）である。

店名　UMI YAMA HATAKE(うみやまはたけ)
住所　東京都中央区日本橋大伝馬町3-1
時間　17:30～26:00（14時～17時はカフェ営業）
休日　日祝
　
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