台湾で二郎系ラーメンが味わえる！？台湾の二郎系ラーメンの実力を確かめにいってみた

hiro | 2015/10/17 | アジア, グルメ, 個性派レストラン, 注目記事, 現地情報

「ラーメン二郎」といえば、数ある日本のラーメン店の中でも屈指の知名度を誇るラーメン店。他のラーメンとは一線を画す、濃厚な豚骨醤油味とボリュームの多さが特徴のヘビー級ラーメンである。

熱狂的なファンも多いことで有名で、オーダー時に唱える「カラメ・マシマシ」や「ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク」に代表されるコールとよばれる注文方法は、二郎ならではの暗黙のルールとなっており、一部ではラーメンではなく「二郎」という食べ物である、という定義もあるほどの有名なラーメン、それが二郎なのだ。

そんな二郎の味をインスパイアしたお店は二郎系ラーメンと呼ばれ、日本のみならず海外にも存在するほど有名になっている。

今回はその二郎系ラーメンが日本を飛び出し、台湾の地でも人気を博しているとの情報を聞き、実際に確かめるべく「楽麺屋　西門店」へ向かった。

・二郎系ラーメンが食べられるのは西門店だけ
こちらの楽麺屋さんは通常のメニューに加え、各店舗限定のメニューを販売しているのが特徴である。南港店では「ハマグリ豚骨ラーメン」、永康店では「明太ペペロンまぜそば」、板橋店では「カツカレーラーメン」など、非常にバラエティー豊かなメニューが揃っている。そして西門店では「二郎風ラーメン」と「チャーシュー二郎風ラーメン」の２種類を販売しており、同店舗の看板メニューとなっている。

・専用のオーダーシート
こちらで二郎風ラーメンを注文する際は、専用の二郎風ラーメンオーダーシートがあり、そちらに記入して店員さんに渡すシステムになっている。そしてお好みで、味の濃さ（カラメ）、麺の量、ニンニクの量、野菜の量を選ぶことができ、自分好みのオーダーでお願いすることができる。

・台湾テイストで上品な味わいの二郎系
こちらのラーメンは日本のそれと比べると、かなりあっさり系にアレンジされた仕上がりとなっている。本来の濃厚デカ盛りではなくあっさりとした味わいのスープだが、コシのある太麺との相性は良く、二郎っぽさをしっかりと味わうことができる。特にサイコロ状の炙りチャーシューは、香ばしくジューシーで非常に美味だ。

・替え玉で二度楽しめるラーメン
こちらの楽麺屋さんは替え玉が無料、そして何度でも可能という非常に良心的なサービスがある。お得で非常にありがたいサービスなのだが、それ以上に魅力的なのが、替え玉の麺が太麺ではなく細麺で出てくることである。こちらのお店はメインが豚骨ラーメンのお店なので、主に扱っている麺は細麺。よって、替え玉を頼む場合は細麺が提供されるのだ。二郎系ラーメンといえば、しっかりとした太麺が特徴的なので、細麺でいただく二郎系は珍しい。実際に食べてみると、最初の太麺とは全く味わいも異なるので、一杯で二度楽しむことができた。こちらのお店に行った際は、二郎系の勢いで「マシマシ」にしてしまいたくなるが、ぐっと我慢して普通盛り＋替え玉を注文することをオススメしたい。