本日オープン!新宿にアジアンリゾートダイニング「GINGER GRASS modern thai Vietnamese」がオープン

2018年7月14日(土)、新宿サザンテラスにアジアンリゾートダイニング「GINGER GRASS modern thai Vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ)」がオープン。


「GINGER GRASS modern thai Vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ)」は、タイ料理とベトナム料理をミックスした、モダンアジアンをコンセプトとしており、刺激的でスパイシーなタイ料理と、たっぷりの野菜とハーブを使ったベトナム料理の良いところをミックスさせた料理が楽しめます。


亜熱帯のグリーンと池に囲まれたエントランスを抜けると、新宿とは思えないほどのゆっくりとした空間が広がり、店内は開放的なメインダイニングエリア、気軽に使えるバーエリアの他、個室、テラスに分かれ、様々なシーンで利用可能となっています。

料理に使われる食材や調味料にもこだわりがたくさん!

甘い、辛い、酸っぱい、そしてスパイスやハーブの香りや刺激が魅力の、モダンアジアン料理に欠かせないハーブ類は、タイ・ベトナムから直接空輸。

さらに東南アジア独自のナンプラーを主体としたソースやホットチリソースは、大豆やたまり醤油、出汁など日本古来の食材も巧みに使用されています。


手軽に利用しやすいランチタイムでは、ベトナム料理の代表的メニューのフォーやバインミー、タイ料理で人気のガパオライス、ガイヤーン、タイカレー、パッタイなどの多彩なメニュー全品がドリンク、サラダ付きで楽しめます。


・ランチメニュー:本日のカレー 1,200円(税別)

ランチメニューのフォーは週替わりで、カレーは日替わりで楽しむことができます。訪れた日は「鶏肉とたけのこのグリーンカレー」でした。

鶏肉、鶏ひき肉、たけのこ、ふくろだけ、ハーブなどがたっぷりと入ったグリーンカレーは、ココナッツミルクのまろやかな味わいの中にピリっとした刺激がアクセントになっており、食欲をそそるだけでなく、上品な味わいとなっています。

ディナータイムでは、前菜からデザートまで多彩な一品料理が楽しむことができます。

ゆったりとした洗練された空間で、「GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ)」の新しいモダンアジアン料理を味わってみてはいかがでしょうか。

Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア

名前 GINGER GRASS modern thai vietnamese(ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ)
所在地 〒151-0053 東京都渋谷区代々木二丁目2番1号 小田急サザンタワー 1階
営業時間 11:00-24:00 (LO 23:30)
定休日 無休
公式ホームページ http://gingergrass.jp