グルメのすべての記事

全国に名をとどろかせる食の台所と言えば築地市場。東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場のひとつだが、その取引金額の規模は日本はおろか世界最大の市場である。 続きを読む

「毎度おなじみ、流浪の番組タモリ倶楽部です」という枕詞でスタートするタモリ倶楽部というテレビ番組をご存知だろうか。テレビ朝日系列で深夜時間帯に放送されているタモリさん司会のディープな番組である。 続きを読む

オムライス専門店の「卵と私」というお店をご存知でしょうか？「卵と私」は関東圏や関西圏だけでなく、北海道や名古屋、福岡、静岡にも店舗がある全国チェーンのオムライス専門店です。 続きを読む

岡山ラーメンというラーメンのジャンルをご存知でしょうか。第二次世界大戦直後の岡山市中心街で、屋台やバラック小屋から岡山ラーメンは産まれました。 続きを読む

東京・築地といえば日本全国の誰もが知る巨大市場。築地場内や場外は築地で働く人たちは食材を見る目や味わう舌が肥えているため、おいしいお店がたくさん存在する。 続きを読む

昭和24年、湯川秀樹が日本人で初めてノーベル賞を受賞した記念すべき年に生まれた1軒のパン屋があります。そのパン屋こそ、東京・台東区にある「ペリカン」 続きを読む

ヨーロッパとアジアの交差点イスタンブール。世界三大料理の1つにも数えられるトルコ料理は、オスマントルコの時代からスルタンと呼ばれる皇帝に献上する料理として洗練されてきた。 続きを読む

日本でもおいしいファストフードとしてその地位を確立しているピザ。世界中に様々な形のピザが存在し、またピザとは呼ばれていないものの、ピザのような食べ物がある。 続きを読む

都内近郊どこかの街を訪れ、あてもなくブラブラと歩き、地元の人と触れ合いながら、飲んだり食べたり、発見したり、体験したりする番組「有吉くんの正直さんぽ」をご存知でしょうか？ 続きを読む

「美味しんぼ」と言えば、東西新聞文化部社員、山岡士郎と栗田ゆう子を主人公に、食をテーマとして毎回様々なストーリーが展開されるグルメ漫画。 続きを読む

寒くなったら恋しくなるものが「おでん」。おでんの由来は諸説あるようだが、一般的に濃い目の味付けが関東、薄味でダシを利かせた味付けが関西と大別される。 続きを読む

常夏の島と言えばハワイ、というイメージが強いですが、日本から直行便で行けるビーチリゾートは他にもあります。その1つがバリ島。 続きを読む

「美味しんぼ」と言えば、東西新聞文化部社員、山岡士郎と栗田ゆう子を主人公に、食をテーマとして毎回様々なストーリーが展開されるグルメ漫画。 続きを読む

東京・赤坂に今週11月13日（木曜日）に日本初上陸した、台湾最大の牛肉麺チェーン「三商巧福（さんしょう こうふく）」で本場の牛肉麺を味わってきました。 続きを読む

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 続きを読む