日本のすべての記事

ビーン・トゥ・バー（Bean to bar）という言葉をご存知でしょうか？ ビーン・トゥ・バーとは、ショコラティエが自らカカオ豆を仕入れ、焙煎から全ての工程をハンドメイドでチョコレートを作る方法で、日本でも近年注目が集ま 続きを読む

台東区・日本堤。 江戸時代に吉原が移転してきてからは「吉原土手」とも呼ばれ、多くの江戸っ子達で賑わっていたこの場所には、「土手の伊勢屋」と呼ばれる天ぷらの名店や桜鍋の名店「中江」など、100年以上の歴史を誇る名店がきらぼ 続きを読む

日本のほぼ中央に位置する５大都市の一つである「名古屋」。 味噌カツ・ひつまぶし・きしめん・手羽先・天むす、小倉トースト、どて煮、あんかけスパゲティなど、枚挙がないほどの魅力的なグルメに溢れる名古屋ゆえ、お土産も非常に充実 続きを読む

東京都多摩地域における最大の都市、八王子。 都心からのアクセスも非常に良いため住環境としても非常に人気が高く、さらには自然豊かな観光スポットも数多くあるため、観光地としても人気があります。 続きを読む

様々な地域に様々な銘店といわれる居酒屋はあれど、最高のお店は人それぞれ違う。 どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となる。 続きを読む

「アスパラガスビスケット」「たべっ子どうぶつ」「しみチョココーン」などのビスケット菓子で知られる、老舗のお菓子メーカー「ギンビス」。 続きを読む

東京・築地といえば日本全国の誰もが知る巨大市場。築地場内や場外で働く人たちは食材を見る目や味わう舌が肥えているため、必然的においしいお店がたくさん存在しています。 しかしご存知の通り、築地場内は今年11月に移転が決定して 続きを読む

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメがあります。 続きを読む

海外旅行に行く際にゆっくりと空港で時間を過ごす。そんなプレミアムな時間を楽しめる場所の1つが専用ラウンジですが、そんなラウンジだけでしか味わえないグルメがある事をご存知でしょうか？ 続きを読む

世界に誇る美食の街・東京。 世界的にロンドンやニューヨーク、パリにリヨンやモナコなど、美食の街として名高い場所はたくさんあります。 続きを読む

東京都23区の最南端に位置する繁華街「蒲田」。 蒲田といえば、町工場や商店街など昭和の雰囲気ただよう街並みが魅力のエリアで、「羽根つき餃子」や「とんかつ」などのグルメも有名です。 続きを読む

海外旅行に行く際にゆっくりと空港で時間を過ごす。 そんなプレミアムな時間を楽しめる場所の1つが専用ラウンジではないでしょうか？ 続きを読む

海外旅行にいくとしばらく日本の食事を食べられなくなる、というのは昔の話で、今は大体どの国にいっても日本食というのは存在します。しかしながらやはり日本で味わう日本食が一番ではないでしょうか。 続きを読む

日本有数の繁華街、銀座。 誰もが一度は聞いたことのあるであろう高級店が軒を連ね、長い歴史も持つ格式高い街並みは、日本広しといえど唯一無二の存在と言えるでしょう。 続きを読む

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在しています。 例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「 続きを読む