東京のすべての記事

吞兵衛のマストアイテムの1つと言えば、餃子。カリっとした皮がたまらない焼き餃子に、つるんとした独特の喉越しを楽しめる水餃子、その他にも飲茶などで供される芸術的な蒸し餃子など、多種多様な餃子のスタイルが存在します。 続きを読む

ピザといえば、世界で最も親しまれているグルメの1つ。イタリアを起源とするグルメだが、ヨーロッパでも、アフリカでも、アメリカでも、毎日楽しまれているのがピザだ。 続きを読む

5月に入り急に気温が上昇してきた日本列島。夏本番、という前にも関わらず、暑いと感じる日々が多くなってきました。 続きを読む

様々な地域に様々な銘店といわれる居酒屋はあれど、最高のお店は人それぞれ違う。もちろん人それぞれの思い出や体験も影響しているだろう。長い歴史がある居酒屋ほどファンは多いというものだ。 続きを読む

漫画「タッチ」と聞いてしらない人はいるだろうか？あだち充先生の漫画作品で、高校野球を題材にした青春恋愛ストーリーの傑作と言ってもいい作品だ。 続きを読む

情熱の国アルゼンチンと聞いて思い出すコトは何でしょう？ 続きを読む

世の中に数多（あまた）あるレストラン。その中でもそのお店にしか存在しない、というメニューがあるお店はいくつかあるのだが、本当にそのお店でしか食べる事ができない、そんなお店は少ないだろう。 続きを読む

奥久慈シャモという鶏をご存知でしょうか？鶏肉に詳しい方ならご存知かもしれませんが、「奥久慈シャモ」とは、茨城県畜産センターが、ロードアイランドのメスとシャモのオスを掛け合わせて作り出した素晴らしい鶏のこと。 続きを読む

東京・築地といえば日本全国の誰もが知る巨大市場。築地場内や場外は築地で働く人たちは食材を見る目や味わう舌が肥えているため、おいしいお店がたくさん存在する。 続きを読む

中国や植民地統治時代のフランスの食文化の影響を受けており、マイルドな味付けから日本人にも親しまれているベトナム料理。 続きを読む

東京都荒川区町屋。もしかしたら東京に住んでいても、この街の名前を知らない方もいるかもしれない。 続きを読む

江戸歌舞伎の始まった芸術の街、日本橋人形町。様々な粋が息づくこの街に丁寧な仕事がキラリと光る立ち食い蕎麦屋がある。 続きを読む

江東区森下。江戸時代から深川神明宮の門前町として栄えてきた場所で、いまでも下町風情が多く残る町並みを楽しめる場所の1つ。 続きを読む

東京にはさまざまなアンテナショップが存在しており、東京にいながらにして様々な地域の素晴らしい食材や情報を得る事ができる。 続きを読む

以前、東京で一番美味しいかもしれないポークソテーをご紹介したのですが、今回はそのポークソテーに匹敵するウマさを持つ、トンテキをご紹介します。 続きを読む