ランチタイムでデリも楽しめるようになった!ネイキッドが手がける体験型アートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」
|2017年7月28日に代々木にオープンした、クリエイティブカンパニーNAKEDによるアートガストロノミー「TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)」は、オープンより1年を迎え、コース内のVR演出や空間、料理の内容がアップデートされ、ランチタイムにはデリが楽しめるようになりました。
「TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)」は、VR、照明、スモーク、香り、音楽などを組み合わせ、木の根の世界からはじまる生命の物語「Scenes of Life」に沿って繰り広げられる演出の数々と、物語と連動した料理が楽しめるアートガストロノミーです。
1日のうち18時と20時半から始まるディナータイム(2018年9月より19時のみに変更)に、各部8名のみが体験できる完全予約制のレストランとなっており、建物の地下1階から2階までを移動しながら、8皿のコース料理とペアリングドリンクを堪能することができます。
受付を済ませ、一階カウンターでウェルカムタイムを楽しんだ後、地下の個室へと案内され、ショーと一体化した香道のパフォーマンスにより、これから始まるディナータイムへの期待がさらに高まります。
ディナーをいただくのは円卓テーブル。空間全体を取り囲むようなプロジェクションマッピング演出や、VRによる映像演出もあります。
種を土壌に植える体験から物語は始まり、VRで食物の成長を見たあとにゴーグルを外すと、目の前には前菜が運ばれてきているという演出で、まるで種から芽がはえ、実が育ったかのよう!
物語は進み、目の前のお皿に水が注ぎ込まれ、映し出された映像の中の魚に触れるとお皿から魚が飛び出していくというユニークな演出の後、魚料理が運ばれてきます。季節の鮮魚のソテーを味わいながら日本の四季の移り変わりが映し出される映像を楽しむことも。
前菜から始まり、7皿目となるメイン料理では黒毛和牛のローストを本わさびと共にいただきます。本わさびを自分で摩り下ろすスタイルは、海外からの訪問客に好評だそう。
最後の一皿は、楽園をテーマに作られた2階に場所を移し、この楽園で見つけた禁断の果実を食べるというイメージのオリジナルデザートを楽しみます。
それぞれのお料理にはペアドリンクが付き、アルコールとノンアルコールから選ぶことができます。アルコールはワインのペアリング、ノンアルコールはお茶のペアリングが楽しめます。
前菜からデザートまで多彩な料理で構成されたディナーコースをただ戴くだけでなく、ストーリーに沿ってアーティスティックな演出も楽しめる「TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)」。
日本国内で話題となっているだけでなく、英語にも対応していることから海外からの訪問客がとても増えており、誕生日祝いやプロポーズなどのサプライズとして訪れる方も多いんだとか。
また、毎日10~16時のランチタイム限定でテイクアウトメニューの販売も開始されました。
季節ごとに変わる8種のデリから好きなものをセレクトしたデリ2種類と自家製パン、ドリンク(コーヒーor紅茶)がセットになって1,200円、デリ3種類のセットも1,500円でオーダーできます。
今回ご紹介したディナータイムのお料理は、9月上旬まで提供される内容となっており、季節ごとに内容は変わります。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
【TREE by NAKED yoyogi park 概要】
所在地 :東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 TREE by NAKED yoyogi park
※東京メトロ 代々木公園駅 2出入口、小田急線 代々木八幡駅 南口 最寄り ※駐車場なし
営業時間:ランチ 10:00~16:00 (Last order 15:00)
ディナー 17:30〜23:00
1部 オープン18:00(スタート18:15〜20:30まで)
2部 オープン20:15(スタート20:30〜23:00まで)
※2018年9月1日(日)からは、平日のディナー営業時間をオープン19:00(スタート19:15〜22:00まで) のみに変更。
定休日 :月曜日
料金 :ランチ 1,200円〜1,500円など
ディナー 1名 23,000円(コース、ペアリングドリンク代込み)
※全て税・サービス料金込み
ホームページ:https://tree.naked.works/yoyogi/