暑い夏に食べたい！「キハチ」から新感覚のひんやり冷たいフード、スイーツが7月1日より順次新発売

1987年創業の「KIHACHI（キハチ）」。レストラン、カフェ、洋菓子店など展開している「キハチ」は、暑くなるこれからの季節にぴったりの、ひんやり冷たいフード、スイーツを7月1日から順次発売します。

・【青山本店】かき氷パスタ！Snow Ice Pastaが登場

まずご紹介するのは、冷製パスタを進化させた「スノーアイスパスタ」。

昨年、キハチ青山本店で登場し人気メニューになった「スノーアイスパスタ」は、今年はさらに新作メニューを追加。開催店舗も、キハチ青山本店、キハチカフェ日比谷シャンテ、キハチ伊勢丹立川店の3店舗で展開。

その中でオススメは、今年新発売をしたキハチ青山本店の「Snow Ice Pasta～桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース」1,680円（税込）。

こちらのメニューは、旬の桃とモッツァレラチーズの冷製パスタに、ヨーグルトソースのかき氷を盛り付けた爽やかな一品です。

フルーツとパスタの組み合わせだけでも新鮮なのですが、その上にヨーグルトのかき氷はとても斬新。実際食べてみると、桃の甘さ、生ハムの塩っぱさ、チーズの濃厚さが絶妙にマッチしています。

ヨーグルトのかき氷が溶けることによって、パスタがぎゅっとしまって喉越しがよくなり、つるつると食べられてしまいます。

こちらは、7月2日〜9月14日までの期間限定メニューです。※ランチタイム・テラス席限定

・【青山本店】−196℃のグラニテで仕上げる！大人のフローズンフルーツパフェ

次に、こちらもキハチ青山本店で7月2日から発売の「−196℃のグラニテで仕上げる！大人のフローズンフルーツパフェ」。桃、メロンなど3種類ある中で「ココナッツピニャコラーダ」1,290円（税込）をご紹介します。

こちらのメニューは、キハチのシェフが暑い夏にテラス席で食べる「凍るほど冷たい新感覚のひんやりスイーツ」を作りたいという想いから生まれた夏季限定スイーツ。

スポンジの上に、マンゴージェラート、ココナッツジェラート、マスカルポーネエスプーマ、そしてゴールデンパインをトッピング。まさに芸術作品のようなフルーツパフェは見た目も豪華！

早速いただきたいところですが、これで終わりではありません。

さらに・・・

-196℃に冷やしてパウダー状になったグラニテを仕上げに掛けると、あっという間に真っ白なベールに包まれて、表面が凍るほどの冷たさに！

グラニテをかけてモクモクと上がるスモークがとても涼しげで、その演出に思わず拍手をしたくなるほど。

グラニテがパフェ全体を冷やしてくれるので、テラス席でもひんやりと涼しく食べることができます。

こちらは、7月2日〜9月14日までの期間限定メニュー。※ランチタイム・テラス席限定

・【キハチ カフェ 日比谷シャンテ・アトレ浦和】ケーキかき氷

最後にご紹介するのは、キハチカフェ日比谷シャンテとアトレ浦和で7月1日から発売の「苺のケーキかき氷　ふわふわクリームのせ」1,500円（税込）。こちらは、かき氷とショートケーキを組み合わせたケーキを思わせる新感覚かき氷スイーツです。

しっとりしたスポンジとバニラアイス、マンゴーやベリーなどのフルーツをベースに、なんと苺スープを凍らせたかき氷をトッピング！

苺味のかき氷は、口溶けが良く繊細。口の中であっという間に溶けて、苺の風味が広がります。スポンジとバニラアイスと一緒に食べると、まさにショートケーキを食べているかのような感覚に！

新感覚のフルーツショートケーキを想像させる夏の新しいスイーツは、「キハチ カフェ 日比谷シャンテ」と「キハチ カフェ アトレ浦和」でしか食べられません。

こちらは、7月1日～9月15日までの期間限定メニューです。お見逃しなく！

この夏、新感覚のひんやり冷たいフード、スイーツを体験しに、キハチを訪れてみてはいかがでしょうか。涼しい夏が過ごせること間違いないですよ。

Post: GoTrip! https://gotrip.jp/　旅に行きたくなるメディア

お店　キハチ 青山本店
住所　東京都港区北青山2-1-19
営業時間　[ランチ] 11:30～16:00（L.O.14:30）
　　　　　[ティータイム] 14:30～17:00（L.O.16:30）
　　　　　[ディナー] 18:00～23:00（L.O.21:30）
　　　　　※日・祝のみ18:00～22:00（L.O.20:30）
定休日　年末年始（12月31日、1月1日）

お店　キハチ カフェ 日比谷シャンテ
住所　東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1階
営業時間　月曜日・日曜日 11:00～20:00（L.O.19:30）
火曜日～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）
定休日　日比谷シャンテに準ずる

お店　キハチ カフェ アトレ浦和
住所　埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12　アトレ浦和 West Area2F
営業時間　10:00～21:00（L.O.20:15）
定休日　アトレ浦和に準ずる
お店の公式ホームページ　http://www.kihachi.jp