【日本居酒屋紀行】大須交差点で70年！名古屋の老若男女が集う伝説の老舗焼き鳥店とは？ / 愛知県名古屋市中区大須の「角屋（かどや）」

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく数多存在しているのだ。

例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場、東京・江東区南砂町の「山城屋酒場」に、新潟の郷土料理からラーメンや洋食まで味わえる新潟市・古町の老舗居酒屋「喜ぐち（きぐち）」、北海道随一の日本酒の品揃えと美味しいツマミのお店札幌市北区「味百仙（あじひゃくせん）」、食い倒れの町大阪では、鴨の焼き鳥が味わえる「とり平」、そしてあの開高健も愛したクジラのおでんが楽しめるたこ梅、さらには名古屋にいったら絶対に行っておきたい居酒屋「歓酒亭 大安（かんしゅてい だいやす）」などなど、数え上げればキリがない。

そんな全国にある美味しい居酒屋の中から、今回は、愛知県名古屋市にある大須交差点の角に佇む老舗焼き鳥店をご紹介したい。

お店の名前は、「角屋（かどや）」だ。

・大須交差点の「角」で70年、愛され続ける老舗焼き鳥店、それが「角屋（かどや）」
「角屋」の歴史は、実に70年前まで遡る。

店名の「角屋」は、その名の通り、もともと大須交差点の角に向いた小さなカウンター店だったことに由来する。以来、70年もの間、名古屋随一の繁華街・大須の移り変わりを見守りながら、変わらぬ味と佇まいを守り続けてきた、まさに大須の生き字引とも言える老舗である。

大須と言えば、大須観音の門前町として栄え、今も昔ながらの商店街と最新のサブカルチャーが混在する、名古屋屈指の魅力あふれる街。そんな活気あふれるエリアにあって、角屋は老若男女、実にさまざまな人々が集う、地元の名酒場として絶大な支持を集めているのだ。

昼下がりからほろ酔いを楽しむベテランの常連客、仕事帰りに一杯やるサラリーマン、そして近年は若い世代や観光客まで――世代も背景も異なる人々が、一つの焼き鳥店で肩を並べて杯を交わす。その光景こそが、70年愛され続けてきた角屋の魅力を、何より雄弁に物語っている。

・どの串も最高に美味しい、それが「角屋（かどや）」の焼き鳥

こちらのお店では全てのメニューが炭火で丁寧に焼き上げられる。

まずは素晴らしい串たちを迎えるための日本酒をオーダーしておきたい。

コクのあるタレと日本酒との相性は抜群だ。

ネギマはネギの美味しさをしっかりと感じられるし、レバーは非常に新鮮で素晴らしい味わい。

他にも素晴らしい味わいの焼き鳥を堪能できる。

そして名物が手羽先だ。

角屋のメニューの中で唯一「特別扱い」の1本が名物の「手羽先」。

角屋の手羽先は、炭火でパリッと香ばしく焼き上げられ、皮はカリッと、中はジューシー。噛みしめれば、鶏の旨味と炭火の香ばしさが口いっぱいに広がっていく。

甘辛いタレをまとった唐揚げスタイルの手羽先とはまた違う、焼き鳥店ならではのシンプルで力強い味わい。これぞ、70年の歴史が生み出した職人技の結晶と言えるだろう。

大須交差点の角で70年、名古屋の老若男女に愛され続けてきた、伝説の焼き鳥店「角屋」。

わずか10種類ほどの潔いメニュー、驚きの昭和価格、そして炭火で焼き上げる一本一本に宿る職人技。そのすべてが、流行に左右されない「本物の大衆酒場」の魅力を、今に伝え続けている。

大須観音の参拝、商店街の食べ歩き、サブカルスポット巡り、そして大須散策の締めくくりに、ぜひこの伝説の名酒場へ足を運んでみてほしい。ここには70年もの間、名古屋の人々に愛され続けてきた、確かな歴史と温もりが息づいているのだから。

＜店舗情報＞
店名：角屋（かどや）
住所：愛知県名古屋市中区大須2-32-15
営業時間
火・水・木・金　16:30 – 21:00
土・日・祝日　16:00 – 21:00

定休日
月曜日